鮑魚殼滋補肝腎的效果不遜

鮑魚具有滋補肝腎的作用，肝腎功能偏弱、精血虧耗的人，可以吃一些。但鮑魚比較昂貴，對于普通家庭來說常吃可能有些負(fù)擔(dān)不了。

海參和鮑魚的功效相似，我們也可以通過吃海參來滋補肝腎，不用買那種特別好特別貴的海參，一般的就可以。

這兩種食物用作嘗新的食物的活很容易做，一般加熱幾分鐘就可以吃了?？墒俏覀冇盟鼇碜萄a肝腎時，取的是它的營養(yǎng)，所以熬得時間越長越好。

中醫(yī)上有一句話叫：“形不足者，溫之以氣，精不足者，補之以味。”精不足，就是精血不足，我們用海參和鮑魚來滋補肝、腎，就是補養(yǎng)精血，要取其內(nèi)在精華，而不是取其滋味，所以熬得時間長，可以讓它的營養(yǎng)留下來，同時去掉它的滋味。

腎在中醫(yī)上講屬于下焦，下焦補養(yǎng)的原則是：“下焦如瀆，非權(quán)不沉?！币馑际牵覀兊南陆咕秃孟袷巧眢w的水溝，除非用像秤砣那樣的東西，否則就不能沉下來。

而鮑魚、海參都屬于這種味濃、質(zhì)重的東西，所以它可以用于肝腎，可以用于下焦。

不只是鮑魚、海參這些比較貴的東西能滋補肝腎，凡是蛤蚧類的食物，都有滋補肝腎的效果。不僅是鮑魚肉，鮑魚殼也有滋補肝腎的作用，同時它還可以治療失眠。鮑魚殼就是我們平時說的中藥一一石決明。

關(guān)于鮑魚的用處，還有一個民間驗方：眼睛干澀或自覺眼睛疲勞時，可把鮑魚殼清水洗洗，然后扣在眼睛上5分鐘，會感覺很舒服的，因為鮑魚殼不僅滋補肝腎，還能清熱明目。