孕婦要適量攝入維生素B12和C

【維生素B₁₂】

維生素B₁₂能夠促進(jìn)紅細(xì)胞生成，維持神經(jīng)髓鞘的代謝功能。如果在妊娠期間維生素B₁₂供給不足，常會(huì)發(fā)生巨幼紅細(xì)胞性貧血，新生兒可患貧血。在妊娠過程中，胎兒不斷將維生素B₁₂存于肝臟，足月胎兒體內(nèi)共積存約30微克。專家指出，孕婦如果或乏維生素₁₂，胎兒的畸變發(fā)生率就有可能增加，所以維生素₁₂對孕婦非常重要。

富含維生素B12的食物主要存在于動(dòng)物性食品中，如牛腎、牛肝、豬心、雞肉、雞蛋、牛奶、蝦、干酪等，另外，豆豉、黃醬等也含有較多的維生素B₁₂。

【維生素C】

維生素C又名抗壞血酸，是連接骨骼、結(jié)締組織所必需的一種營養(yǎng)素，能維持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常功能，增強(qiáng)對疾病的抵抗力，促進(jìn)外傷愈合。

人體如果缺乏維生素C，就可引起壞血病，并有毛細(xì)血管脆弱、皮下出血、牙齦腫脹流血或潰爛等癥狀。懷孕期間，胎兒必須從母體中獲取大量維生素C來維持骨骼、牙齒的正常發(fā)育以及造血系統(tǒng)的正常功能等，以致母體血漿中維生素C含量逐漸降低，至分娩時(shí)僅為孕早期的一半。

多吃各種新鮮水果蔬菜可以補(bǔ)充維生素C。含維生素C豐富的食物有柿椒(紅、青）、菜花、雪里紅、白菜、西紅柿、黃瓜、四季豆、薺菜、油菜、菠菜、莧菜、白蘿卜、檸檬、草莓、鴨梨、蘋果等在制作食物時(shí)，切不可燒煮時(shí)間過長，以免維生素C大量流失。a