春天養(yǎng)肝，千萬不要吃豬肝，3種蔬菜最有效

一年四季中每個季節(jié)都對應(yīng)一個器官，其中春季對應(yīng)的就是肝，養(yǎng)肝應(yīng)當(dāng)春季養(yǎng)。很多人認(rèn)為吃什么補(bǔ)什么，也就流行了吃豬肝補(bǔ)肝的說法，實際上這是錯誤的方式。

豬肝中含有大量的膽固醇，會當(dāng)值肝臟的脂肪、膽固醇含量都增加，從而增加肝臟的負(fù)擔(dān)，引起脂肪肝或者其他的肝臟疾病。那么春季養(yǎng)肝，應(yīng)該怎么養(yǎng)呢？

3種春季蔬菜最適合養(yǎng)肝，記住了！

1、春季養(yǎng)肝吃茼蒿

茼蒿性味甘辛、平，具有行肝氣，消食開胃，通便利腑的作用。

茼蒿含有膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動，促進(jìn)消化和排便，也能干燒肝氣郁結(jié)形成的善怒、頻頻嘆氣、胸脅脹痛等情況。

茼蒿的營養(yǎng)成分中，含量較大的是胡蘿卜素、鈣，同時也含有黃酮類和酚酸類活性成分，具有抗氧化、養(yǎng)肝護(hù)肝、抗菌等作用。

2、春季養(yǎng)肝吃白蘿卜

本草綱目：白蘿卜可以寬中化積，下氣化痰濁。針對養(yǎng)肝，白蘿卜的作用是緩解肝火旺盛引起的咳嗽、痰多等情況，具有疏肝理氣、補(bǔ)肝血的功效。

白蘿卜不管是生吃還是熟吃，養(yǎng)肝補(bǔ)肝的作用都是很好的。建議的吃法是煮蘿卜湯，少放點(diǎn)肉，春季吃清淡一點(diǎn)比較好。

3、春季養(yǎng)肝吃紫甘藍(lán)

顏色鮮艷的食物能夠促進(jìn)人的食物，這個是有研究數(shù)據(jù)證明的。紫甘藍(lán)的紫色在春天的各種蔬菜中是比較鮮艷的，能刺激人的食欲，具有開胃的作用。

另外，紫甘藍(lán)也含有不少的硫元素，就有殺菌、抑菌的作用，可以清除肝臟的毒素，幫助肝臟解毒、排毒，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，還肝臟一個輕松。

想要肝臟好，記得堅持吃養(yǎng)肝的食物，最好也同時堅持每天運(yùn)動半小時，散步、跑步、健身、瑜伽或者其他的運(yùn)動都可以。