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肝性腦病藥膳調養(yǎng)——當歸香菇肝腦湯

來源:國醫(yī)小鎮(zhèn)發(fā)布時間:2016/8/16
導讀:【功效】養(yǎng)肝護腦,增強機體免疫力,促進大腦血液循環(huán)?!具m用人群】肝性腦病患者康復期。


【主料】

香菇150克,豬肝100克,豬腦1副,當歸片10克。

【輔料】

鮮湯400克,鹽3克,姜末、蔥花、味精各1克,淀粉10克。

【做法和服用】

香菇去根蒂,洗凈,切成薄片,與當歸片和鮮湯共入鍋內,串火燒開后,改為小火煲沸30分鐘;豬肝、豬腦分別去筋膜,洗凈,切成薄片,與鹽、蔥花、姜末拌勻碼味3分鐘,加淀粉上漿后,分散放入煲沸的香菇湯中,再煮沸510分鐘即成。空腹熱食,溫湯送服。每日1劑。

【功效】

養(yǎng)肝護腦,增強機體免疫力,促進大腦血液循環(huán)。

【適用人群】

肝性腦病患者康復期。

【百變搭配】

松茸()、草菇、牛肝蕈等食用蘑菇可代替香菇。有肝昏迷先兆者,可用石菖蒲布包10克煎湯服。

------------------------------------小常識------------------------------------

豬肝:味甘、苦,性溫,歸肝經;有補肝、明目、養(yǎng)血的功效;用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。

 

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