高血脂癥食療藥膳方

什錦丸子
配料：藕50克，胡蘿卜1根，牛瘦肉50克，香菜10克，雞蛋1個，蔥、姜、五香粉、淀粉、精鹽、味精皆適量。
制法：把瘦肉與蔥、姜一同剁成餡。藕、胡蘿卜、香菜切成碎末。把以上各料混合，加入鹽、味精、雞蛋汁、淀粉攪勻，制成丸子。鍋底油六成熱時，放丸子煎熟，裝盤。
藥用：每次吃150克。
說明：寬中下氣、健脾胃、助消化。

涼拌西紅柿
配料：西紅柿500克，白糖20克。
制法：將西紅柿用沸水燙一下，切成片，加精鹽稍腌，加糖拌勻。
藥用：每天一劑。
說明：清熱解毒、健胃消食、平肝降壓；對于高血壓、眼底出血、腎炎有療效。
建議：糖尿病人不放糖。

消脂輕身茶
配料：荷葉8克，當歸10克，澤瀉10克，生大黃5克，姜2片，山楂15克，黃芪15克，甘草3克。
制法：將配料煎湯。
藥用：代茶飲，每天3次。
說明：益氣消脂；對高血脂、動脈硬化、肥胖癥有療效。

山楂荷葉
配料：山楂15克，荷葉12克。
制法：將配料切細，水煎取濃汁。
藥用；每天1劑，隨意飲用。
說明：消脂化滯、降壓；對高血壓、高血脂、肥胖癥有療效。