茶具有良好的保健作用,尤其對于心血管的保護作用是眾所周知的,但是,飲茶應講究濃淡適宜,不可飲濃茶,否則有害健康,尤其對于心血管患者更是如此.
茶含有茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高,血管內(nèi)壁脂肪沉積,血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。
茶多酚,尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等,有助于使這種斑狀增生受到抑制,使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低,凝血變清,從而抑制動脈粥樣硬化。
茶能降低膽固醇的濃度,減輕動脈硬化程度,增強毛細血管壁的彈性,因而茶是防治冠心病的極好飲料。但是由于冠心病病人的心血管已經(jīng)發(fā)生障礙,因而飲茶時應注意以下幾點:
1、在品種選擇上,要結(jié)合體質(zhì)、病情,因人而異。一般而言,對陰虛火盛的人,宜用綠茶,特別是半生茶,如黃山茅峰、西湖龍井;脾胃虛寒、潰瘍病、慢性胃炎患者,宜飲用紅茶。花茶(如茉莉花茶)是茶葉經(jīng)花露熏制,性味微寒,或比較平和,適用范圍較廣。
如果飲茶還為了降血脂、減肥,宜選烏龍茶,尤以鐵觀音為上乘佳品。
2、茶能增強心室收縮,加快心率,濃茶會使上述作用加劇,血壓升高,引起心悸、氣短及胸悶等異常現(xiàn)象,嚴重者可造成危險后果。
由于濃茶中含有大量的鞣酸,會影響人體對蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的吸收,也會引起大便干燥。因此,冠心病病人宜清淡,不宜過濃。