水腫的食療與藥膳方

人體血管外組織間隙中有過量的液體潴留引起的組織腫脹稱之為水腫，水腫也是臨床上常見的癥狀之一。

【病因與表現(xiàn)】

在正常情況下，細胞內(nèi)液與細胞外液、血液循環(huán)中的液體與組織間的液體總是保持動態(tài)平衡的，當(dāng)維持體液平衡的因素發(fā)生障礙時，血液循環(huán)中的液體進入組織中的液體超過了組織間進入血液的液體時，便引起水腫。引起水腫的原因有很多，大致分為兩大類。一是功能性水腫，多見于女性，水腫與體位有關(guān)，往往局限于下肢或眼瞼，常伴有乏力、食欲減退等。二是某些臟器病變引起的水腫，以心性及腎陛等水腫較為常見。心性水腫有心功能不全的臨床表現(xiàn)，如心慌、氣短、腹脹、尿少等，腎性浮腫常表現(xiàn)為眼瞼及下肢浮腫、腰痛、蛋白尿等。

【食物療法】

1．西瓜翠衣50克，黨參25克，水煎服，每天1劑，治療心性水腫。

2．老黃瓜皮50克，水煎服，每天2次，治療心性水腫。

3．西瓜皮60克，水煎服，每天1次，治療心性水腫。

4．海帶、玉米須各30克，水煎服，每天1次，治療心性水腫。

5．白蘿卜片30克水煎服，每天1次，治療心性水腫。

6．玉米須1000克洗凈加水煎1小時去渣，用文火煎至濃稠時，?；鹄鋮s，再加白糖500克攪拌均勻，曬干壓碎備用。每次10克，開水沖服，每天3次，治療心性水腫。

7．姜皮10克，玉米須20克，水煎服，每天2次，治療腎性水腫。

8．冬瓜皮、黃花菜根各15克水煎服，每天2次，連續(xù)20天，治療腎性水腫。

9．薏米、赤小豆各15克同煮成粥，加紅糖1匙，治療腎性水腫。

10．黃瓜炒菜，常吃能減輕腎性水腫癥狀。

11．干冬瓜皮30克水煎成濃汁，每天2次口服，治療腎性水腫。

12．赤小豆200克，水煎代茶飲。

13．冬瓜皮、仙茅各25克，蘿卜頭50克，水煎服，每天3次。

14．西瓜2.5公斤去皮去籽，西紅柿200克用開水燙洗去皮，西瓜與西紅柿混在—起，用清潔紗布濾汁，加白糖適量，分次服用，有利水、消腫作用。

15．薏米15克，南瓜適量，洗凈切碎，紅糖1匙同煮粥食用。

16．鯉魚肉90克切片，加入已煮沸的薏米粥中燙熟，再加佐料后食用。

17．鮮玉米須30克，水煎后取汁與薏米30克同煮成粥。

18．大腹皮9克水煎取汁，與薏米30克同煮成粥，加紅糖1匙。

19．蘆根1支洗凈水煎取汁，與薏米30克同煮成粥，加紅糖1匙。

20．黃豆、花生仁、大蒜各150克同煮成粥食用，對營養(yǎng)不良性水腫有效。

【藥膳驗方】

1．山棗樹根適量水煎服。

2．浮萍15克水煎服。

3．早稻根300克洗凈水煎服。

4．桐樹皮50克水煎服。

5．鮮萬年青根20克水煎分次服。

6．益智仁100克研成細末，每次服15克，每天3次。

7．茭白100克，車前子10克，水煎服，每天1次。

8．絲瓜絡(luò)、向日葵花盤各30克，水煎服，每天1次。

9．麥芽150克煮成稀粥，每天2次食用。

【預(yù)防】

1．針對引起水腫的不同原因給予相應(yīng)的預(yù)防，如心性水腫應(yīng)預(yù)防心功能不全的發(fā)生等。

2．飲食調(diào)節(jié)，應(yīng)該低鹽飲食。