妊娠糖尿病患者食譜推薦

妊娠期糖尿病是指確定妊娠后，有各種程度的糖耐量降低或明顯的糖尿病。妊娠期間盡量避免使用一切口服降糖藥，針對母子的身體狀況，一方面要提供母體與胎兒足夠的熱量及營養(yǎng)素，防妊娠毒血癥及減少早產(chǎn)、流產(chǎn)與難產(chǎn)的發(fā)生。另一方面從準媽媽自身來講則需要重視熱量的攝入、營養(yǎng)素的分配比例及餐次的分配。注意懷孕期間不宜減重以及晚餐與隔天早餐間隔時間不應過長等方面。

姜汁炒胡蘿卜

原料：胡蘿卜300克，姜、油、鹽各適量。

做法：姜去皮洗凈，榨取汁10克備用，胡蘿卜洗凈切絲。鍋內(nèi)放油適量，加胡蘿卜絲爆炒至熟，加鹽適量調(diào)味，然后加入姜汁，攪拌均勻即成。

功效：這款降糖藥膳溫胃安胎，隆氣止嘔。適用于糖尿病并發(fā)妊娠惡阻、胎動不安屬胃中虛寒者食用。

黃花菜炒黃瓜

原料：黃花菜15克，黃瓜150克，油10克，鹽少許。

做法：黃瓜洗凈切塊，黃花菜洗凈。炒鍋置旺火上，加油燒至九成熱時迅速倒入黃瓜及黃花菜，炒至熟透，以鹽調(diào)味即可。

功效：補虛養(yǎng)血。適用于糖尿病妊娠有脾虛水腫及身體虛弱者。

砂仁蒸鯽魚

原料：鮮鯽魚250克，砂仁5克，油、鹽、黑豆各適量。

做法：將鮮鯽魚剖開，去鱗、腸雜和鰓；砂仁研成細末；黑豆研成粉備用。將油、鹽、砂仁末拌勻，納入魚腹中，用黑豆粉封住腹部刀口，再將魚置盤上。大碗蓋嚴，隔水蒸熟食用。

功效：醒脾開胃，利濕止嘔。適用于糖尿病并發(fā)妊娠嘔吐、胎動不安者。

生蘆根粥

原料：新鮮蘆根100~150克，竹茹15~20克，粳米100克，生姜2片。

做法：鮮蘆根洗凈，切成小段，與竹茹同煎，去渣取汁。粳米洗凈，放入鍋內(nèi)，加入藥汁煮粥，粥欲熟時加入生姜，稍煮即可（煮粥宜稀薄，不宜稠厚）。

功效：清熱除煩，生津止嘔。適用于糖尿病并發(fā)妊娠惡阻，一切髙熱引起的口渴心煩、胃熱嘔吐或呃逆不止、肺膿腫等患者。

黃豆芽蘑菇湯

原料：黃豆芽250克，鮮蘑菇50克，精鹽、味精各適量。

做法:黃豆芽去根洗凈，加水煮20分鐘。再放人蘑菇片，調(diào)味后再煮3分鐘，加入精鹽、味精調(diào)味即可。

功效：這款降糖藥膳解毒，增加人體蛋白質(zhì)，降糖，抗癌。適用于孕婦妊娠水腫、糖尿病等。

艾葉生姜雞蛋湯

原料：艾葉12克，生姜15克，雞蛋2個。

做法：艾葉、生姜洗凈，加水適量煎汁去渣，然后打入雞蛋兩個，煎熟，飲湯吃蛋。

功效：和血降逆止嘔。適用于妊娠期糖尿病患者食用。孕后第2個月開始，每日服1次；孕后第3個月起，半月服1次；孕后第4個月起，每月服1次。直至妊娠足月為止。