楊桃降糖食譜

食材簡介

楊桃的營養(yǎng)價值豐富，含有對人體健康有益的諸多成分。如蛋白質(zhì)、脂肪、糖和枸櫞酸，還有多種維生素和礦物質(zhì)，果實芳香清甜。能加工成蜜餞，果汁，能增進食欲，助消化、有治療胃病、黃疸、卉痢、皮膚病的作用。

楊桃中糖類、維生素6及有機酸營養(yǎng)豐富，且果汁多，能馬上補充人體的水分、生津止渴，并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外，能夠消除疲勞。

楊桃果汁中含有豐富的草酸、檸檬酸、蘋果酸等，可提髙胃液的酸度，促進食物的消化。

楊桃含有豐富的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、維生素C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。

楊桃有降低血脂、膽固醇的作用，對髙血壓、動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防功效，同時還能保護肝臟，降低血糖。

楊桃蛋奶羹

原料：楊桃50克，牛奶250克，甜味劑適量，雞蛋1個。

做法：楊桃切塊后與牛奶、甜味劑同放鍋里，用小火煮至甜味劑溶化。晾涼后濾出奶液，加入打散的雞蛋里拌勻，再加入楊桃塊，蒸至凝固即可。

功效：這款降糖藥膳清熱除煩，滋陰養(yǎng)胃，補益元氣。

鮮楊桃汁

原料：新鮮楊桃3枚。

做法：楊桃以清水洗凈，用水果刀將之切成果肉丁，并搗爛絞汁汁倒入杯中，加溫開水100克調(diào)勻即可。

功效：清熱除煩，滋陰養(yǎng)胃。