海帶，降壓降脂防治甲狀腺病

海帶，別名昆布，為海帶科植物海帶的葉狀體，或大葉藻科植物大葉藻的全草。海帶具有很好的營養(yǎng)保健價(jià)值，因此又有“長壽菜”“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽(yù)。

【保健功效全解】

中醫(yī)觀點(diǎn)

性味歸經(jīng)：性寒，味甘、咸，入肝、胃、腎經(jīng)。功效：軟堅(jiān)散結(jié)，消痰平喘，利水瀉熱，袪脂降壓。

主治：高血壓，水腫，咳嗽氣喘痰多。

醫(yī)籍選錄：

《本草經(jīng)疏》：“昆布，咸能軟堅(jiān)，其性潤下，寒能除熱散結(jié)，故主十二種水腫,癭瘤結(jié)氣、瘺瘡?！?/span>

《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：“治水腫、淋疾、濕性腳氣，又治甲狀腺腫、慢性氣管炎、咳嗽?！?/span>

【現(xiàn)代研究】

降低血壓

我國民間早就有海帶可以降壓的說法。實(shí)驗(yàn)表明，堅(jiān)持每天食用2克以上的海帶，對(duì)預(yù)防高血壓病有作用，還可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和高脂血癥。每天堅(jiān)持食用10克以上的海帶，對(duì)高血壓病有治療作用，可以降低血壓，并使血壓保持穩(wěn)定。

利尿消腫

海帶中含有大量的甘露醇，甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對(duì)防治動(dòng)脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病都有較好的效果。

防治甲狀腺腫大

海帶中含有大暈的碘，碘是合成甲狀腺素的主要物質(zhì)，因此，經(jīng)常食用海帶具有很好的防治甲狀腺腫大的作用。

排毒

海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，降低放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，減少放射性疾病的發(fā)生率。

降低血脂

海帶中的甜菜堿可以阻礙膽固醇的吸收。另外，海帶中富含的?；撬幔山档脱?、血壓，并可防治膽結(jié)石，能增強(qiáng)血管的韌性，抑制動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)動(dòng)脈血管有保護(hù)作用。海帶中含有的海帶多糖可以降低血清膽固醇和甘油三酯含量。

降低血糖

海帶中含有的有機(jī)碘有類激素樣作用，能促進(jìn)胰島素及腎上腺皮質(zhì)激素的分泌，促進(jìn)葡萄糖和脂肪酸在肝臟、肌肉組織中的代謝，從而發(fā)揮降血糖和降血脂作用。海帶中含有的褐藻淀粉也具有一定的降血糖作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，用褐藻淀粉30毫克/千克灌胃對(duì)正常小鼠有明顯的降血糖作用，劑量達(dá)100毫克/千克時(shí)，7小時(shí)后血糖降低49%。另外，糖尿病患者易并發(fā)骨質(zhì)疏松癥，在治療糖尿病時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鈣及適量的維生素D。而每100克海帶中含有可供人體吸收利用的結(jié)合鈣高達(dá)348毫克，因此對(duì)于糖尿病患者來說，經(jīng)常吃一些海帶，既可降血糖，又可以防治骨質(zhì)疏松，真可謂一舉兩得。