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洋蔥食譜推薦

來源:嶺南中藥網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2016/5/20
導(dǎo)讀:功效:降壓降糖,防癌抗癌,防治痛風(fēng)。

洋蔥,俗稱蔥頭,為百合科植物洋蔥的鱗莖。洋蔥原產(chǎn)’于亞洲西部,現(xiàn)在我國各地均有栽培,四季都有供應(yīng)。洋蔥具有很高的營養(yǎng)和保健價(jià)值,在國外被譽(yù)為“菜中皇后”。

下面我們就推薦一些搭配洋蔥制作的藥膳,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/span>


【酸辣洋蔥】

原料:

洋蔥500克,辣椒20克,植物油50毫升,醋30毫升,食鹽3克,味精1克,白糖75克。

做法:

洋蔥剝?nèi)ダ掀?,洗凈,切成菱形小?。豪苯啡サ?、子,洗?切成菱形丁。炒鍋上火,加植物油燒熱,入辣椒炒香,再加入洋蔥翻炒片刻,放鹽、白糖、味精,烹醋,翻炒均勻即可。

功效:

降壓降糖,防癌抗癌,防治痛風(fēng)。

【豆芽拌洋蔥】

原料:

洋蔥500克,綠豆芽200克,辣椒油、花椒面、食鹽各適量。

做法:

綠豆芽洗凈,洋蔥洗凈,切成塊,二物入沸水中略焯,撈出過涼,瀝干水分,加入辣椒油、花椒面、食鹽,拌勻即可。

功效:

袪痰降壓,通便瘦身。

【洋蔥甜椒】

原料:

洋蔥100克,黃色甜椒1個(gè),白芝麻5克,醋、醬油、食鹽、白糖各適量。

做法:

洋蔥洗凈,豎切成絲,在冷水中過一下,控干水分:甜椒洗凈,亦切成絲。將洋蔥絲與甜椒絲拌勻,裝盤,加醋、醬油、食鹽、白糖拌勻,撒上白芝麻即可。

功效:

降壓降脂,防治動(dòng)脈硬化。

 

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