巧用芹菜搭配制降壓藥膳

中醫(yī)學(xué)講求藥食同源，我們平時(shí)接觸到的很多食物都具有一定的輔助降壓作用。但是，這一點(diǎn)往往被我們忽視。其實(shí)，食物降壓是最為簡(jiǎn)單、方便的方法，也便于長(zhǎng)期堅(jiān)持。下面我們就對(duì)日常生活中常見(jiàn)的一些具有降壓作用的食物進(jìn)行詳細(xì)介紹，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/span>

花生芹菜

原料：

芹菜300克，花生仁（生）100克.醬油5毫升，食鹽3克，味精2克，白糖3克，醋3毫升，豆辧醬5克，花椒粉2克，植物油10毫升。

做法：

花生仁入鍋炸脆，去皮；芹菜擇洗干凈，切成小段，入沸水中焯一下，撈出過(guò)涼，瀝干水分。芹菜、花生仁入盤(pán)，各種調(diào)料混合拌勻，淋在芹菜、花生仁上即可。

功效：

降脂降壓，通便瘦身，防治動(dòng)脈硬化。

降壓三鮮

原料：

芹菜300克，海帶（鮮）150克，木耳(水發(fā)）100克，食鹽2克，味精1克，料酒5毫升，香油1亳升。

做法：

木耳、海帶洗凈，切成絲，入沸水中燙熟；芹菜擇洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，入沸水中焯至斷生，撈出瀝干水分。三物裝盤(pán)，加鹽、味精、料酒、香油拌勻即可。

功效：

芹菜降壓、降膽固醇，木耳活血化瘀，海帶降血脂。三物合用，非常適合高血壓、冠心病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化患者食用。

腐竹拌芹菜

原料：芹菜200克，腐竹（水發(fā)）80克，食鹽3克，味精1克，香油10毫升，白糖3克。

做法：腐竹洗凈，切成中等段或象眼塊；芹菜擇洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，二物同入沸水中焯一下，撈出過(guò)涼，瀝干水分，放入盆中，加鹽、味精、白糖、香油調(diào)拌均勻即可。

功效：降壓利尿，通便安神。