去胎毒食譜

來源：嶺南中藥網(wǎng)發(fā)布時間：2017/8/9

導(dǎo)讀：薺菜馬蹄原料：馬蹄150克，薺菜20克，鹽3克，味精2克，蔥油5克。制作方法：1、將削好的馬蹄煮熟過涼，瀝干水分;2、薺菜汆水過涼，擠干水分，剁成末;3、將馬蹄和薺菜末放一起，加鹽、味精、蔥油拌勻裝盤即可。小提示：使用薺菜去胎毒是天然安全的方法，免去了寶寶抓撓哭鬧之苦?！?/div>

薺菜馬蹄

原料：馬蹄150克，薺菜20克，鹽3克，味精2克，蔥油5克。

制作方法：

1、將削好的馬蹄煮熟過涼，瀝干水分;

2、薺菜汆水過涼，擠干水分，剁成末;

3、將馬蹄和薺菜末放一起，加鹽、味精、蔥油拌勻裝盤即可。

小提示：使用薺菜去胎毒是天然安全的方法，免去了寶寶抓撓哭鬧之苦。如果寶寶是在春天生下來的，身上有瘡癤、疥癬或者痘疹的癥狀，新媽媽在吃薺菜或者將薺菜的汁水摻在母乳中給寶寶喝，就能有效幫助寶寶去掉娘胎里帶來的胎毒。

花菜炒肉絲

原料：花菜、里脊絲、青紅椒絲、生姜片;醬油、糖、雞精、淀粉、色拉油、鹽

制作方法：

1、花菜洗凈，摘成小朵，過水焯至斷生。

2、里脊絲加入醬油、糖、雞精、淀粉腌至入味。

3、鍋內(nèi)放油，放入做法二的里脊絲煸炒變色后隨即加入做法一的菜花和青紅椒絲煸炒。

4、加入鹽調(diào)味，起鍋即成。

小提示：維生素K1能夠有效降低皮下血管致密度，避免皮膚變態(tài)反應(yīng)的最終形成，有去胎毒的作用，而菜花含有豐富的維生素K、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、C、B族維生素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，孕媽媽產(chǎn)前常吃菜花，可以增加日后母乳中維生素K的含量，幫助寶寶去胎毒。

欖菜肉碎四季豆

原料:四季豆1斤、肉餡2量、橄欖菜1-2大勺、紅辣椒2個、蔥、姜、蒜少量。

制作方法：

1、肉餡加入少許鹽、醬油、料酒、蔥姜末拌勻腌制半小時。

2、辣椒、蔥切片，姜、蒜切末。

3、豆角擇去老筋，洗凈，切成小丁。

4、做鍋燒開適量水，將豆角丁放入焯2分鐘，撈出，然后盡量壓干豆角中的水分。

5、炒鍋中加入2兩油，燒到6成熱，放入焯好的豆角煸炸2-3分鐘(中小火，千萬別炸過了)，將水分煸出去即可。

6、將豆角倒出備用，鍋中剩下的油把肉餡倒入大火快速煸熟。

7、將肉餡倒出備用，剩下一點點油，加入蔥、姜、蒜、辣椒爆香，然后已經(jīng)熟了的豆角和肉餡。

8、加入橄欖菜1-2大勺、生抽1小勺，糖一小勺，鹽適量，翻炒均勻出鍋。

小提示：橄欖含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、有機酸及維生素等，有防治心臟病、保護膽囊的功能，孕媽媽在懷孕期及哺乳期間多食橄欖，對寶寶的大腦發(fā)育有明顯的促進作用，讓寶寶更聰明。

素炒木須

原料：木耳、黃花菜、雞蛋、鵝蛋;油、鹽，生抽、香醋。

制作方法：

1、木耳、黃花菜泡開，洗凈(泡發(fā)木耳的小竅門：干木耳加水后放入微波爐轉(zhuǎn)幾分鐘，很快就能發(fā)好;其他干菜蘑菇等也適用)。

2、雞蛋和鵝蛋打散在盆中，攪拌均勻，先放好鹽(炒雞蛋先放鹽，這樣炒起來鹽味會比較勻)。

3、鍋中油燒熱，放入雞蛋先炒熟后，取出。

4、繼續(xù)加少許油，開后放入木耳和黃花菜翻炒至半熟，然后放入炒好的雞蛋，繼續(xù)翻炒幾分鐘，加入少許鹽，生抽即可出鍋，出鍋前可以加兩滴香醋，出來味道會更鮮。

小提示：鵝蛋甘溫，可補中益氣，營養(yǎng)豐富，有清腦益智、改善記憶力的功效，孕媽媽在妊娠期尤其是在臨產(chǎn)之前吃鵝蛋，有很好的去胎毒的作用。

白蓮須煲雞蛋

原料：白蓮須10g、雞蛋1只、清水500ml、鹽 2g

制作方法：

1、準(zhǔn)備好白蓮須及帶殼雞蛋。

2、用清水洗凈雞蛋外殼及白蓮須。

3、把白蓮須放入藥煲內(nèi)。

4、把雞蛋放入藥煲內(nèi)。

5、倒入清水。武火煲15分鐘。

6、撈起帶殼雞蛋。

7、去掉雞蛋殼，然后把除殼后的雞蛋放回藥煲內(nèi)。

8、用武火煲15分鐘，熄火。

9、盡快倒出湯，放涼后即可飲用。

小提示：白蓮須，即是白蓮子的須，其有固精止血的功效，白蓮須煲雞蛋不僅能去胎毒，使寶寶皮膚白凈，而且還能治療孕婦產(chǎn)前產(chǎn)后陰癢，在孕婦即將臨盆時喝一些白蓮須煲糖水，還有止血的作用。