止咳良方蒸鹽橙

止咳良方蒸鹽橙是一款以橙子為主要材料的治療咳嗽的偏方，究竟為什么它有這個(gè)功效呢?

橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀，一個(gè)是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮(zhèn)咳藥成分，現(xiàn)在西醫(yī)處方里很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都屬偏濕熱的水果，如果用它們來蒸，不但不能緩解咳嗽，還可能引起上火或腸胃不適。淡鹽水可以祛痰，但鹽不要放太多，還可以用蜂蜜代替。

這個(gè)方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，主要癥狀為痰發(fā)黃、較黏稠，咽喉紅腫發(fā)痛，口干、口苦等。但不適合外感風(fēng)寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且較清晰、喉嚨不痛卻偏癢。若服用后仍無好轉(zhuǎn)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

止咳良方蒸鹽橙的做法

橙具有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌的功效。

用料
橙一個(gè)，鹽少許。

做法
1.切開橙皮保留做蓋，裝一小碗內(nèi)，用筷子在肉上戳幾個(gè)孔，撒上鹽。
2.加蓋上蒸鍋蒸10分鐘。
3.將皮去掉，橙肉連同熬制好的湯趁著溫?zé)岷认隆?/span>

做法二
1.把橙子洗凈后用鹽水浸泡20分鐘。
2.在其頂部平切一刀，形成一個(gè)盅。
3.在露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子戳幾個(gè)洞，然后將切下來的“蓋子”重新蓋回去。
4.將橙子放進(jìn)碗里蒸，水沸后再蒸15分鐘。
5.蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。