哪些食物會(huì)造成便秘

多吃一些食物對(duì)緩解便秘有奇效，當(dāng)然也就存在著一些少吃為妙的食物。因?yàn)檫@些食物就好像是制造腸道車禍的肇事者，很容易會(huì)讓你的腸道發(fā)生“交通堵塞”。揪出這些肇事者，我們才能疏通腸道，暢順排便。

肇事者一：辣椒

有些人一吃辣椒就會(huì)便秘，也有人一吃辣椒就容易腹瀉。這是為什么呢?

辣椒其實(shí)也很有營養(yǎng)，但食用過量就會(huì)嚴(yán)重危害人體健康。它所含的辣椒素會(huì)劇烈刺激胃腸黏膜，使其高度充血、蠕動(dòng)加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺痛，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血，所以有些人吃了辣椒容易腹瀉。

而辣椒導(dǎo)致便秘是因?yàn)樗男晕洞笮链鬅?，陰虛火旺體質(zhì)的人多吃辣會(huì)加重燥熱癥狀，使便秘更嚴(yán)重。我們平常說的“吃了辣椒容易上火”也就是這個(gè)道理，所以辣椒也是造成便秘的幫兇。

每個(gè)人的體質(zhì)不同，對(duì)辣的接受度和承受度不同。要根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇食物。像辣椒這類的辛辣食物容易助熱生火、耗津傷陰，那些平常就容易上火的人最好少吃，一周1～2次足夠。

肇事者二：快餐

隨著一些歐美快餐的登錄，國人中愛上這些快餐的人越來越多?？觳蛯?duì)于便秘可沒什么好處。便秘是水分在70％以下的狀態(tài)。不過即使是相當(dāng)硬的大便，大約也含有2/3的水分，剩下的1／3是固形物，而固形物大半是食物的殘?jiān)?。也就是說，要形成大便，需要有水分和食物的殘?jiān)?。但是快餐大多含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪，這些物質(zhì)一被消化吸收，幾乎不剩下殘?jiān)?，也就無法形成便量，這樣一來也會(huì)加重便秘。雖然塘、蛋白質(zhì)、脂肪都是人不可欠缺的營養(yǎng)素，但過多的食用，會(huì)使腸內(nèi)環(huán)境失去平衡，造成大便不順暢。如果長期食用這類食品，腸子就不容易形成大便，當(dāng)然就會(huì)造成便秘了。

除去上述二者之外，我們在日常生活中還需要注意根據(jù)自己體質(zhì)的情況來確定自我的飲食。因?yàn)椴煌捏w質(zhì)對(duì)于同一種食物有著不同的反應(yīng)。只有明確這一點(diǎn)，我們才能做到心中有數(shù)，才能遠(yuǎn)離便秘帶來的痛苦。