應(yīng)酬熬夜、辛辣刺激、吸煙喝酒,容易出現(xiàn)咽喉部的不適癥狀了,或覺得喉嚨干、喉嚨癢、喉嚨痛,或出現(xiàn)聲音更有“磁性”(其實(shí)是嘶啞)等不適,所以在公共場所老是聽到別人清喉嚨的聲音。當(dāng)然最根本的解決辦法就是養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,早點(diǎn)睡覺、少點(diǎn)熬夜、清淡飲食。但是現(xiàn)代人很難時時刻刻如此做,所以也會偶爾出現(xiàn)咽喉部的不適,這個時候一碗愛心湯水就非常重要啦。
以下藥膳推薦用于咽紅咽干,而且腫熱、腫痛感特別突出的咽喉不適。
瓜蔞蘆根魚腥草煲豬肺湯
【對癥】
熱癥所致咽喉干痛、紅腫。
【功效】
清熱解毒,化痰散結(jié)。
【材料】 (3~4人量)
瓜蔞10g 蘆根20g(鮮品40g) 魚腥草20g(鮮品40g) 豬肺1/4個 瘦肉100g
【烹調(diào)方法】
豬肺反復(fù)清洗至整個豬肺變白,然后切塊飛水去掉血污,再與洗凈的藥材、食材一同放入煲中同煲1~1.5小時,最后調(diào)味食用。
【貼士】
瓜蔞和中藥天花粉來源于同一種植物,根名天花粉,果實(shí)名瓜蔞。
【禁忌】
此藥膳偏于寒涼,咳嗽寒痰的人群不宜食用。天花粉含天花粉蛋白,能清熱生津、消膿排腫,可用于中期引產(chǎn),具有抗早孕的作用,故孕婦不能食用天花粉。
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