黃環(huán)的故事

紫蒸古稱(chēng)黃環(huán)，又名藤蘿、葛花、招豆藤、朱藤、紫金藤等。

紫藤，是一種攀援花木?！痘ń?jīng)》記載：“紫藤緣木而上，條蔓纖結(jié)，與樹(shù)連理，瞻彼屈曲蜿蜓之伏，有若蛟龍出沒(méi)于波濤間。仲春開(kāi)花?！弊咸俚纳L(zhǎng)有其獨(dú)特的方式，勢(shì)如盤(pán)龍，剛勁古樸，枝葉茂蠱，花序如翠蝶成行，美麗清香，是春季優(yōu)良的棚架花卉。李德裕的《憶新藤》曰：“遙聞碧潭上，春晚紫藤開(kāi)。水似晨霞照，林疑彩鳳來(lái)。”李白也有詩(shī)：“紫藤掛云木，花蔓宜陽(yáng)春。密葉隱歌鳥(niǎo)，香風(fēng)流美人?！边@些詩(shī)句形象地表現(xiàn)了紫藤的美態(tài)。

紫藤花蒸食，清香味美?！白咸}餅”和一些地方的“紫蓁糕”、“紫蓁粥”及“炸紫藤魚(yú)”、“涼拌葛花”、“炒葛花菜”等，都是用紫藤花做成的。紫藤花可提煉芳香油，并有解毒、止吐瀉等功效。紫藤的種子有小毒，含有氰化物，可治筋骨疼，還能防止酒腐變質(zhì)。