急慢性肝炎藥膳——苡仁淡菜煲冬瓜

【主料】

薏苡仁30克，淡菜50克，冬瓜500克。

【輔料】

食鹽、蔥、姜、花生油各適量，骨頭湯500毫升。

【做法和服用】

將薏苡仁、淡菜洗凈。冬瓜去皮，切成寸半方塊；姜切片，蔥切段備用。將花生油在炒鍋中燒至七成熱時(shí)，加入姜、蔥爆香，注入骨頭湯，加入所有主輔料，大火燒沸后，改為小火燉至薏苡仁火巴酥即成。每日服1劑，10天為1個(gè)療程。

【功效】

除濕熱，利小便。

【適用人群】

急性黃疸型肝炎伴輕度水腫的患者。

------------------------------------小常識(shí)------------------------------------

苡仁：性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。

淡菜：咸，溫。歸肝、腎經(jīng)。補(bǔ)肝腎，益精血，消癭瘤。治虛勞羸瘦，眩暈，盜汗，陽痿，腰痛，吐血，崩漏，帶下，癭瘤，疝瘕。