苓術酒

【配方】白術2斤、白茯苓1斤

【制用法】將上藥共去皮搗碎，以常流水20斤漬之30日取汁，露一夜，浸曲、米適量釀酒。亦可以白術1斤、白茯苓半斤，黃酒5斤浸泡之，10余日后去渣備用。

每日3次，每服2杯。

【功效】補脾燥濕，和中祛痰。

【主治】食少腹脹，消化不良，泄瀉，痰飲咳嗽，水腫。

【來源】民間驗方。

※小知識※

白術（zhú），拉丁學名Atractylodes.macrocephala。別名桴薊，于術，冬白術，淅術，楊桴，吳術，片術、蒼術等，屬于菊科、蒼術屬多年生草本植物。喜涼爽氣候，以根莖入藥，具有多項藥用功能。主要分布于四川、云南、貴州等山區(qū)濕地。白術具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效，用于脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。《醫(yī)學啟源》記載：“除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，安胎。”